Dzieci\u0144stwo sp\u0119dzi\u0142em na wsi. A obok wsi, kilka kilometr\u00f3w dalej, mieli\u015bmy ogromne pola, na kt\u00f3rych uprawiano r\u00f3\u017cne zbo\u017ca: pszenic\u0119, groszek, kukurydz\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Moje dzieci i ja uwielbiali\u015bmy chodzi\u0107 na pola, je\u015b\u0107 \u015bwie\u017cy groszek i kukurydz\u0119 oraz \u017cu\u0107 pszenic\u0119. C\u00f3\u017c to by\u0142 za ciekawy i beztroski czas. Min\u0119\u0142o wiele lat, studia i praca zmusi\u0142y mnie do przeniesienia si\u0119 do innego miejsca zamieszkania.<\/p>\n\n\n\n
Cz\u0119\u015b\u0107 moich znajomych zosta\u0142a w swojej rodzinnej wiosce. I kiedy tylko mog\u0119, odwiedzam ich. Kt\u00f3rego\u015b dnia podczas wizyty u kole\u017canki pocz\u0119stowa\u0142a mnie gotowan\u0105 kukurydz\u0105, smak by\u0142 po prostu niesamowity.<\/p>\n\n\n\n
Postanowi\u0142em zapyta\u0107 j\u0105, jak to gotuje. Wyja\u015bni\u0142a, \u017ce \u200b\u200bsmak zale\u017cy w po\u0142owie od procesu gotowania. Dlatego je\u015bli zdecydujesz si\u0119 kupi\u0107 kukurydz\u0119 do cel\u00f3w spo\u017cywczych, musisz zdecydowa\u0107 si\u0119 na odmian\u0119. Jak okre\u015bli\u0107 odmian\u0119 kukurydzy? Ka\u017cdy, kto uprawia kukurydz\u0119 w domu, wie, kt\u00f3ra z nich jest lepsza do spo\u017cycia. Ale wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi nie ma takiej mo\u017cliwo\u015bci, musz\u0105 kupowa\u0107 na rynku. I tutaj mo\u017cesz okre\u015bli\u0107 odmian\u0119 wed\u0142ug ziarna. Na przyk\u0142ad, je\u015bli ziarna kolby s\u0105 s\u0142odkie i soczyste w smaku, a ich wygl\u0105d jest jasny, to jest to odmiana cukrowa. Z regu\u0142y kukurydza pastewna ma neutralny smak. Jak prawid\u0142owo ugotowa\u0107 kukurydz\u0119, aby by\u0142a smaczna? Zdecydowali\u015bmy si\u0119 na wyb\u00f3r kukurydzy, teraz najwa\u017cniejsze jest jej prawid\u0142owe ugotowanie. W tym celu musisz przestrzega\u0107 okre\u015blonej technologii. Jak to gotuj\u0119:<\/p>\n\n\n\n
W pierwszym czyszcz\u0119 kolby li\u015bci. Nast\u0119pnie mocz\u0119 je w wodzie na 1-2 godziny. Dzi\u0119ki temu ziarna staj\u0105 si\u0119 bardziej mi\u0119kkie w \u015brodku, dzi\u0119ki czemu \u0142upina jest dobrze ugotowana.<\/p>\n\n\n\n
Nast\u0119pnie nape\u0142niam odpowiedni rondelek wod\u0105, doprowadzam wod\u0119 do wrzenia (to bardzo wa\u017cne) i dopiero wtedy dodaj\u0119 kukurydz\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Musisz posoli\u0107 tylko 5 minut przed ko\u0144cem gotowania. W przeciwnym razie s\u00f3l po prostu zwi\u0119kszy twardo\u015b\u0107 ziaren.<\/p>\n\n\n\n
Na patelni\u0119 dodaj\u0119 te\u017c troch\u0119 mas\u0142a.<\/p>\n\n\n\n
Gotuj\u0119 20-30 minut. Nast\u0119pnie wyjmuj\u0119 go z pieca i spuszczam wod\u0119. Przykryj patelni\u0119 r\u0119cznikiem. Zostawiam na 30 minut, a\u017c zaparuje.<\/p>\n\n\n\n
Mo\u017cesz sprawdzi\u0107 gotowo\u015b\u0107 kukurydzy w procesie, usuwaj\u0105c na pocz\u0105tku kilka ziaren. Czasami proces warzenia mo\u017ce wymaga\u0107 wi\u0119cej czasu.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u0119ki takiemu podej\u015bciu do gotowania zawsze otrzymuj\u0119 magiczn\u0105 kukurydz\u0119, delikatn\u0105, smaczn\u0105 i soczyst\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dzieci\u0144stwo sp\u0119dzi\u0142em na wsi. A obok wsi, kilka kilometr\u00f3w dalej, mieli\u015bmy ogromne pola, na kt\u00f3rych uprawiano r\u00f3\u017cne zbo\u017ca: pszenic\u0119, groszek, kukurydz\u0119. Moje dzieci \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":6661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6662,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions\/6662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciekawi.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}